Ízletes hamburgert nemcsak marhából, hanem csirkéből is tudsz készíteni. Íme egy egészséges csirke burger, ami garantáltan a családi menü kedvence lesz. Érdemes egyből dupla adagot készítened, és a fele mehet a fagyasztóba, hogy egy rohanós napon bármikor előkaphasd.
Az a jó ebben a receptben, hogy tojás nélkül is szépen összeállnak a húspogácsák. 4-6 pogácsát tudsz formázni ebből a húsmennyiségből. 

A húspogácsához darált csirkecombot használok, ami egy kicsit zsírosabb a mellnél, és szaftos burgerek süthetők belőle. Amire nagyon ügyelj, hogy a húspogácsák teljesen átsüljenek, mert a nyers csirkehús komoly fertőzésforrás.

Ha csökkentett szénhidrát diétát követsz vagy csak egyszerűen csökkenteni szeretnéd a bevitt kalóriát, akkor zsemle helyett tálald valamilyen salátával, például ezzel a villamgyors cékla salátával vagy ezzel a joghurtos vegyes káposzta salátával nagyon finom lesz.

FETÁS SPENÓTOS CSIRKE BURGER

 

HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE)

40 dkg csirkecomb (darálva)
15 dkg spenót (felcsíkozva)
10 dkg fetasajt
2 gerezd fokhagyma
2 szál újhagyma
kevés friss kapor
1 teáskanál szárított oregánó
só, frissen őrölt bors
A tálaláshoz:
4 db hamburgerzsemle
néhány darab spenótlevél v. zöldsaláta
paradicsom, uborka (szeletelve)

 

ÍGY KÉSZÍTSD EL

  1. Először keverd össze a húspogácsa hozzávalóit. Egy tálba tedd a darált húst, nyomd bele a fokhagymákat, az apróra vágott újhagymát, a felvágott spenótot, a kaprot és az oregánót is tedd bele. Sózd, borsozd, majd jól keverd össze.
  2. A pogácsák kisütéséhez egy serpenyőben melegíts fel 1-2 kanál olívaolajat, és a burgerek mindkét oldalát süsd szép barnára – oldalanként kb. 4-5 perc alatt. Ha elkészültek a húspogácsák, szedd ki egy papírtörlővel kibélelt tányérra.
  3. Már csak annyi van hátra, hogy összeállítsd a burgereket. Én serpenyőben meg szoktam pirítani a félbevágott hamburgerzsemléket, aztán a tálaláshoz a hamburgerzsemlékbe tehetsz friss spenótleveleket, uborkát, paradicsomot, majd jöhet a húspogácsa. A tetejére morzsolhatsz még egy kis fetasajtot, és kész is vagy.
Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someoneShare on Facebook7