Az egyik kedvenc “életmentő” alapanyagom a tortellini, szinte mindig tartok a hűtőben vagy a fagyasztóban. Már igazán jó minőségű, félkész tortellinik kaphatók különféle töltelékekkel, a személyes kedvencem a spenótos-ricottás. Ha kell, akkor egy bazsalikomos paradicsomlevesben végzi levesbetétként vagy hideg tésztasalátaként készítem el.

A tésztasaláták magyar konyhai kultúrában még nem örvendenek nagy népszerűségnek, pedig érdemes velük kísérletezni. Az egyik legnagyobb előnyük, hogy 2-3 nappal korábban is elkészíthetőek és sokféle zöldséggel kombinálva laktató, egészséges fogásokká alakíthatóak.

A teljes receptért KATT IDE.

tortellini saláta brokkolival és pesztóval

 

 

Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someoneShare on Facebook0